Чем торт на заказ лучше магазинного?

Когда приходит пора достать к празднику лакомство на большую компанию, мы либо покупаем торт в ближайшем супермаркете, либо заказываем роскошный, необычный, дизайнерский торт ручной работы. Второй сценарий требует чуть больше вовлеченности и организованности, ведь заказ торта — ответственное дело. В этой статье по шагам разберемся, чем торт на заказ действительно выигрывает у обычного промышленного десерта, а в чем они, быть может, равноценны.

Сейчас в больших городах работают удобные онлайн-агрегаторы, благодаря которым торты на заказ в СПб можно получить очень легко и с отличной гарантией качества. И все же лучше знать, зачем стараться над индивидуальным проектом праздничного лакомства.

Индивидуальный подход к каждому заказу

Самое привлекательное в заказных тортиках — готовность кондитера все сделать под вас и ваши желания. Создать любой дизайн, слегка видоизменить рецепт, помочь подобрать именно ту рецептуру, которая устроит вас и всех ваших гостей.

Персонализация и учет ваших предпочтений

Если вы — покупатель, вам придется выбирать из того, что есть. В супермаркете вы, вероятно, не станете читать состав торта, а просто посмотрите дату выпуска на коробке, чтобы купить максимально свежий десерт. При заказе в кондитерской о свежести можно и не беспокоиться, зато вы сконцентрируетесь на том, а точно ли хотите в торте много орехов или лучше больше сухофруктов, можно ли исключить изюм и добавить больше фиников и так далее.

Учет аллергий, диетических ограничений и предпочтений в начинке

Достаточно сложно зайти в ближайший супермаркет и выбрать в кондитерском отделе веганский торт без кешью или безглютеновый муссовый тортик, но чтобы ягоды в нем были только черные. А частный кондитер с радостью выполнит все эти требования, если, конечно, вы обращаетесь к нему достаточно загодя.

Качество ингредиентов и свежесть

В принципе, тут нет большой разницы: промышленные тортики тоже готовят из качественных ингредиентов и не жалеют ни сливок, ни ягод, ни других составляющих. Но торт на заказ изготавливается в единственном экземпляре и точно будет съеден немедленно, поэтому в него кладут меньше стабилизаторов и консервантов. Это отражается на вкусе: тортик на заказ обычно оказывается как-то по-домашнему аппетитным.

Использование натуральных компонентов высокого качества

Частые кондитерские привыкли жить в условиях высокой конкуренции, поэтому для них важно выполнить идеально каждый заказ. Они не поскупятся на свежие фрукты, не заменят молочные сливки соевыми. Это для них недопустимо.

Профессионализм и кондитерское искусство

Украсить торт вручную сложно: в промышленном производстве так давно уже никто не делает. А частные заказы могут быть выполнены только вручную, с максимальной заботой и вниманием к каждой мелочи.

Уникальный дизайн

Если вдруг вам захотелось порадовать близкого человека тортиком в виде дизайнерской сумочки или футбольного мяча, в супермаркете вам нечего делать: там таких шедевров просто нет.

Тщательная проработка всех деталей

То же самое касается персонализированных надписей: торта с личным поздравлением Андрею Петровичу или Майе в магазине не найти, а кондитер напишет все, что вы скажете, да еще таким кремом, который выберете.

Удобство и надежность доставки

Важнейший фактор при заказе торта — сервис: аккуратность и пунктуальность доставки.

Возможность точной доставки в нужное время и место

Если торт обещают доставить просто «в течение дня», это не очень удобно: ведь вам придется целый день ждать курьера, а не праздновать. Точное время — гораздо удобнее.

Оптимальные условия хранения и транспортировки

Торт должен приехать к вам таким, чтобы в следующую секунду его можно было подать на стол под вспышки камер и восхищенные вздохи гостей. Поэтому ни одна деталь декора не должна помяться. Очень в этом помогает такая сервисная опция, как фото до доставки: кондитер присылает вам изображение готового тортика, вы убеждаетесь, что он прекрасен, и даете добро на доставку. Если курьер привозит вам что-то помятое, неаккуратное или испачканное, это повод написать жалобу.

Эмоциональная ценность и впечатления

Просто купить торт — хорошая идея для суровых будней, а в праздники всегда хочется чего-то более торжественного и восхитительного. Как заказ торта помогает испытать новые эмоции?

Вау-эффект и визуальное наслаждение.

Если уж заказывать торт, то такой, чтобы им хотелось долго любоваться перед трапезой. О селфи с десертом тоже не забывайте! Торт может стать еще одним героем вечеринки, яркой точкой в семейном торжестве.

Удовлетворение потребностей и ожиданий заказчика

Многие из нас особенно счастливы, когда все получилось «без сюрпризов», именно так, как задумывалось. Тут точность и исполнительность кондитера и сервиса могут сыграть ключевую роль: мы же хотели только такие орехи и именно эту надпись, так вот же они!

Поддержка и консультации мастера

Даже если в вопросе заказа тортиков вы новичок, кондитер поможет вам определиться с разными мелочами. Поэтому лучше, чтобы в течение всего заказа — от первого касания до последних слов благодарности— между вами сохранялся оперативный и надежный контакт.

Возможность общения с кондитером, внесение правок и уточнений

Вдруг утром в день вечеринки вы понимаете, что торт должен приехать на час позже или (о ужас!) раньше. Нужно срочно предупредить мастера, и лучше сделать это через чат, чтобы, например, не открыть сюрприз имениннику.

Профессиональные советы по выбору торта

Иногда наши фантазии уводят очень далеко, и мы хотим сочетать несочетаемое: молоко с орехами, фрукты с соленой карамелью и т. д. Опытный кондитер предупредит вас о несочетаемости вкусов или риске получить слишком грубое по вкусу лакомство. Очень важно к нему прислушаться и выбрать что-то нескучное, но надежное.

Вопросы и ответы

Почему магазинный торт дешевле?

В промышленном производстве себестоимость торта очень низкая, ведь их делают целыми партиями.

Почему торт на заказ лучше?

Он точно будет свежим, точно таким, как вы хотите, и ему не придется долго лежать на прилавке и переживать травматичную транспортировку: он быстро приедет из пекарни сразу на праздник.

Почему торты на заказ такие дорогие?

Во-первых, именно столько должно стоить качественное сырье, во-вторых — подчас дизайн торта отнимает очень много времени у кондитера, кроме того, в стоимость включаются услуги по доставке лакомства.