Aime
FiFo
Легкий пирог
1 стакан муки
2 ст.ложки сахара
фрукты(можно замороженные)
3 яйца
пакет ванильного сахара(можно заменить сахарной пудрой)
500 гр. не очень жирных сливок
2 яйца+желток, сливки, сахар перемешать венчиком до однородной массы.добавляем муку.получится консистенция рыночной густой сметаны.
посуду для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем фрукты. МНОГО! не жадничать.
посыпаем сахаром(или пудрой), выливаем аккуратно и равномерно тесто на все фрукты.ставим в предварительно разгретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После выпекания -порцию на тарелку. Ни в коем случае не выкладываем целиком. это не торт!
Обязательно рядом с пирогом кладем шарик ванильного мороженого. сочетание горячего и холодного-супер!
Печалька: задница меньше не становится
1 стакан муки
2 ст.ложки сахара
фрукты(можно замороженные)
3 яйца
пакет ванильного сахара(можно заменить сахарной пудрой)
500 гр. не очень жирных сливок
2 яйца+желток, сливки, сахар перемешать венчиком до однородной массы.добавляем муку.получится консистенция рыночной густой сметаны.
посуду для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем фрукты. МНОГО! не жадничать.
посыпаем сахаром(или пудрой), выливаем аккуратно и равномерно тесто на все фрукты.ставим в предварительно разгретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После выпекания -порцию на тарелку. Ни в коем случае не выкладываем целиком. это не торт!
Обязательно рядом с пирогом кладем шарик ванильного мороженого. сочетание горячего и холодного-супер!
Печалька: задница меньше не становится
Julika
Теперь своя в доску :)
- Сообщения
- 6 450
- Реакции
- 443
- Город
- =Москва=
- Авто
- Tiguan Sport&Style 2.0 TSI, АКПП, 2008г - продан. Tiguan Sport&Style 2.0 TSI, АКПП, 2012 + Jetta 1.6 АКПП 2015
а картинку, Владусь?
с какими фруктами делала?
по рецепту суть похожа на шарлотку или черничный пирог
с какими фруктами делала?
по рецепту суть похожа на шарлотку или черничный пирог
Aime
FiFo
французы называют это клафути(печеный пирог)
выглядит приблизительно так.
ягоды использовались: ежевика, малина, черника, клубника(живая). вишня уже не влезла в емскоть.
отличается от шарлотки тем, что выкладывать можно только ложкой. или выпекать в маленьких формочках, чтобы не нарушать целостность.
выглядит приблизительно так.
ягоды использовались: ежевика, малина, черника, клубника(живая). вишня уже не влезла в емскоть.
отличается от шарлотки тем, что выкладывать можно только ложкой. или выпекать в маленьких формочках, чтобы не нарушать целостность.
G Plus
пойдем кудябликов настреляем, пожарим и съедим
покупаете слоеное тесто
тонко раскатываете
тонко вдоль нарезаете груши-яблоки, выкладываете их на тесто
посыпаете сахарной пудрой
в духовку
вытаскиваете по готовности
делов минут на 40, из них 30 в духовке
тонко раскатываете
тонко вдоль нарезаете груши-яблоки, выкладываете их на тесто
посыпаете сахарной пудрой
в духовку
вытаскиваете по готовности
делов минут на 40, из них 30 в духовке
Aime
FiFo
Болоньезе на 6 персон.
500 г пасты
500 г рубленной говядины(фарш)
200 г бекона
5 средних, очень спелых помидоров
200 г томатной пассаты или 200 г хорошего томатного сока, (или консервированные помидоры, перемолотые в блендере до пюре)
3 зубчика чеснока
крупная луковица
1 некрупный стебель сельдерея
2 средних морковки
200 мл сливок
оливковое масло
1 ст ложка сушеного орегано
мускатный орех, соль, свежемолотый черный перец
Мелко режем лук и чеснок.
Трем морковь и маленькими кубиками нарезаем сельдерей.
Обжариваем на оливковом масле (в глубокой сковороде с толстым дном) бекон-лук-сельдерей-морковь, минут пять. Добавляем давленый чеснок.
Еще пару минут. Выкладываем мясо. Хорошо перемешиваем.
Готовим, постоянно перемешивая и разделяя "комочки" (деревянной лопаткой!) пока не исчезнет краснота мяса.
Вливаем сливки. Cмесь не должна кипеть (иначе мясо выйдет жестким).
Тушим минут десять.
Натираем мускатный орех (четверть чайной ложки). В мясо его.но можно и без него.
Добавляем порезанные некрупными кубиками помидоры и пасту.
Солим, перчим, добавляем орегано (свежий, если нет - сушеный). Хорошо мешаем.
И тушим на очень медленном огне, не накрывая крышкой, больше часа! Пока не загустеет.Постоянно наведываемся к сковороде и хорошо перемешиваем.
Варим пасту. спагетти тоже чудесно подойдут.
И на стол.
Последователям раздельного питания биться в истерике!
500 г пасты
500 г рубленной говядины(фарш)
200 г бекона
5 средних, очень спелых помидоров
200 г томатной пассаты или 200 г хорошего томатного сока, (или консервированные помидоры, перемолотые в блендере до пюре)
3 зубчика чеснока
крупная луковица
1 некрупный стебель сельдерея
2 средних морковки
200 мл сливок
оливковое масло
1 ст ложка сушеного орегано
мускатный орех, соль, свежемолотый черный перец
Мелко режем лук и чеснок.
Трем морковь и маленькими кубиками нарезаем сельдерей.
Обжариваем на оливковом масле (в глубокой сковороде с толстым дном) бекон-лук-сельдерей-морковь, минут пять. Добавляем давленый чеснок.
Еще пару минут. Выкладываем мясо. Хорошо перемешиваем.
Готовим, постоянно перемешивая и разделяя "комочки" (деревянной лопаткой!) пока не исчезнет краснота мяса.
Вливаем сливки. Cмесь не должна кипеть (иначе мясо выйдет жестким).
Тушим минут десять.
Натираем мускатный орех (четверть чайной ложки). В мясо его.но можно и без него.
Добавляем порезанные некрупными кубиками помидоры и пасту.
Солим, перчим, добавляем орегано (свежий, если нет - сушеный). Хорошо мешаем.
И тушим на очень медленном огне, не накрывая крышкой, больше часа! Пока не загустеет.Постоянно наведываемся к сковороде и хорошо перемешиваем.
Варим пасту. спагетти тоже чудесно подойдут.
И на стол.
Последователям раздельного питания биться в истерике!
Кирен
Участник
Печенье безе
Взбить охлажденные белки в пену, затем, не переставая взбивать, добавить понемногу сахар, всыпать ванилин. Смазать лист жиром, посыпать мукой, выложить массу чайной ложкой и выпекать на слабом огне 15— 20 мин (можно застелить лист промасленной бумагой).
Продукты:
пудра сахарная 200 г
белок 4 шт.
сахар 50 г
ваниль по вкусу
масло для смазки листа сколько уйдет
Shahabbas
Что-то где-то понимаю
- Сообщения
- 2 344
- Реакции
- 719
- Город
- Литва
- Авто
- Seat Toledo - продан; Volvo S80 - 2.4, бензин; VW Caddy - рабочая машина
Кирен
Участник
Гамбургер со свининой и ананасом
Домашний гамбургер, согласитесь, лучший из гамбургеров. Он аппетитный, сытный, вкусный. Любителям «фаст-фуда», безусловно, придется по душе. Это уже не «котлета в булочке», а красивое, и даже изысканное (с ананасом и рукколой) блюдо.
Продукты :
Яблоки («Грани Смит» или «Семеренко»), очщенные, тонко нарезанные – 2 шт.
Майонез – 1/3 стакана
Уксус винный белый – 1 ½ ст. л.
Соль морская
Перец черный молотый
Филе свинины, разрезанное пополам – 300 г
Масло оливковое
Ананас, очищенный и тонко нарезанный – 150 г
Булочки для гамбургеров, разрезанные горизонтально на две части – 4 шт.
Соус барбекю (Смешайте в кастрюльке 1 стакан томатного соуса, 1 ст. л. Вустерширского соуса, 2 ч. л. копченой паприки, 1 раздавленный зубок чеснока и 1 ст. л. коричневого сахара. Доведите до кипения на среднем огне. Готовьте 1 минуту. Отсудите.)
Салатные листья (руккола)
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите нарезанные яблоки в неметаллическую посуду. Соедините майонез, уксус, соль и перец. Перемешайте с яблоками.
Разогрейте гриль (барбекю) до высокой температуры. Смажьте мясо оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Обжарьте свинину по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на противень и запеките в духовке 10 минут. Готовое мясо накройте.
Смажьте кусочки ананаса оливковым масло и обжарьте на гриле в течение 1-2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Смажьте булочки маслом и обжарьте на гриле в течение 1 минуты. Нарежьте свинину. Смажьте булочки соусом барбекю, выложите на них кусочки ананаса, мясо, яблоки с майонезом и рукколу.
Это не я
Мастер советчик
бефстроганов с грибами.
говядина вырезка - 1 кг
шампиньоны цельные - 500 гр
сметана 15% - 400-500 гр
две средних луковицы
горчица готовая (не очень злая) - 2-3 столовые ложки
мука - 3 столовые ложки
соль, перец, мускатный орех
и. две сковородки
1. мясо порезать маленькими полосками поперек волокон (при. 1 см в сечении)
2. отбить с двух сторон
3. очистить и некрупно порезать лук.
4. в одну сковороду кинуть мясо, в другую лук.
5. лук обжарить до золотистого цвета и выключить. мясо обжарить до легкого румянца (можно и меньше) и убавить огонь под мясо до половины
6. сметану с горчицей, перцем, солью и мускатным орехом смешать миксером/блендером. до однородной массы.
7. мелко! порезать шампиньоны и засыпать к мясу.
8. добавить к мясу лук.
9. равномерно засыпать мясолукгрибы 3мя ложками муки. тщательно перемешать. пять минуток помешать. после поставить огонь на "троечку"
10. влить сметану в мясо. тщательно перемешать. накрыть крышкой. минут 15 подержать под крышкой.
11. СЪЕСТЬ с макаронами, картофелем, рисом.
говядина вырезка - 1 кг
шампиньоны цельные - 500 гр
сметана 15% - 400-500 гр
две средних луковицы
горчица готовая (не очень злая) - 2-3 столовые ложки
мука - 3 столовые ложки
соль, перец, мускатный орех
и. две сковородки
1. мясо порезать маленькими полосками поперек волокон (при. 1 см в сечении)
2. отбить с двух сторон
3. очистить и некрупно порезать лук.
4. в одну сковороду кинуть мясо, в другую лук.
5. лук обжарить до золотистого цвета и выключить. мясо обжарить до легкого румянца (можно и меньше) и убавить огонь под мясо до половины
6. сметану с горчицей, перцем, солью и мускатным орехом смешать миксером/блендером. до однородной массы.
7. мелко! порезать шампиньоны и засыпать к мясу.
8. добавить к мясу лук.
9. равномерно засыпать мясолукгрибы 3мя ложками муки. тщательно перемешать. пять минуток помешать. после поставить огонь на "троечку"
10. влить сметану в мясо. тщательно перемешать. накрыть крышкой. минут 15 подержать под крышкой.
11. СЪЕСТЬ с макаронами, картофелем, рисом.
Pola
Недама.
Завтрак. Быстро. Для ленивых, но с притензией...
1 пачка настоящего творога
1 яйцо
сахар по вкусу
1 пакетик ванильки (или ванилькин сахар)
1 пакет (5 штук) булочек (какие любите)
Творог протереть через сито (это если вы с притензиями, в прынципе можно не тереть), добавть яйцо, сахар и ванильку. Булочки разрезать попалам, вынуть немного мякиша из центра (весь не надо). В половинки уложить творожок, выставить в духовку минут на 10. (тем-ра 180, у меня хорошо получается, даже если только включить верхний обогрев, но с доп. вентиляцией (или как она там прально называеца ).
Кофе с молочком и ленивая ватрушка утром в выхи - это вкусно!
1 пачка настоящего творога
1 яйцо
сахар по вкусу
1 пакетик ванильки (или ванилькин сахар)
1 пакет (5 штук) булочек (какие любите)
Творог протереть через сито (это если вы с притензиями, в прынципе можно не тереть)
, добавть яйцо, сахар и ванильку. Булочки разрезать попалам, вынуть немного мякиша из центра (весь не надо). В половинки уложить творожок, выставить в духовку минут на 10. (тем-ра 180, у меня хорошо получается, даже если только включить верхний обогрев, но с доп. вентиляцией (или как она там прально называеца ). Кофе с молочком и ленивая ватрушка утром в выхи - это вкусно!
Aime
FiFo
Pola написал(а):
булочки, небоська, из личной пекарни?
Aime
FiFo
Pola написал(а):я бы с вами позавтракала...
ну,не знаю. не знаю