Била похожая проблема, обороты плавали, то держала, то нет, при этом при нажатой педали газа так же плавали, иногда подскакивали до 1600-2000 сами. решил проблему заменой датчика холостого хода (при том купил в 1ый раз - не помогло, оказалось что брак подсунули, пришлось покупать 2ой раз и проблема исчезла окончательно). Цена вопроса примерно 3500-4000р. + работа. А так до замены и моник чистил и прокладки менял и трубки проверял и обороты поднимал, да вообще в настройках копался. А все оказалось проще.