Ошибаешься ! Расходомер лишь ограничивает ВЕРХНИЙ ПРЕДЕЛ подачи, это тоже сделано для экологических норм. Чтобы в момент интенсивного разгона не было лишнего дыма. Почитай литературку о том как рсчитывается цикловая подача в электронных блоках управления дизелем ;-)
Если не веришь, установи максимальное расчетное сопротивление на тех проводах что идут к сенсору воздушного потока. Можно с помошью вагкома промониторить установленое сопротивление, в 3-ей группе, 3-е окно, добится величины 800-900. Увидишь, машинка будет также ездить, только добавится небольшое дымление в начальные моменты разгона ;-)