- А давайте сделаем картошку в шинели на плите, под сковородкой! 
Услышав просьбу приготовить «картошку в шинели» (вместо «картошки в
мундире») - улыбнулись и поправили парня, пояснили как говорить правильно..
На днях, набрав в поиске «картошка в шинели» оказалось, что малыш был прав (неосознанно) назвав так кушанье из картофеля. B)
Даже стишки существуют:
"Ребячий крик, летящий над рекою,
Дремучим эхом слышится в полях.
И ждет нас мать,не знавшая покоя,
Да чугунок с картошкой в шинелях…"
"Коль росла она в полях, оттого и "в шинелЯх"."
А расти она в сортире - подавалась бы "в мундире".
Картошка в мундире в шинелях.
http://forum.lingvo.ru/actualthread.aspx?tid=31412
Бывает даже
Картошка в Тулупах (в Штанах).Картошка - бараболя; бульба; второй хлеб; гульба; картофелина; картофель; картоха; картошечка; парфенка; Словарь синонимов ASIS, Тришин В.Н., 2010
"Русский мужик к картошке привык.
На картошке рос, на картошке креп,
На картошке рос, воевал за хлеб.
Пришел домой - шинель долой.
От картошки пар рассыпается,
А по телу жар растекается.
Хороша картошка! Добавь немножко!
Ох, горяча! Ух, парна!
Сажень в плечах у парня.
Живуч испокон наш русский закон:
Картошки нет - Обед не в обед!"http://www.zimovaya.ru/gorizont/kartoshka.html
«Бабушка кладет в дымящуюся паром кастрюлю с картошкой кусок масла. Дедушка деревянной ложкой вычищает туда содержимое жестяной банки с тушенкой. На плите вот-вот закипит кастрюлька с молоком.
Я сижу напротив, за столом, подперев руками голову, и внимательно слежу за этими приготовлениями. Твердо знаю — мои бабушка и дедушка самые добрые и самые замечательные на свете. А самая вкусная еда — это картошка «по-фронтовому».
http://www.litrossia.ru/2011/17/06158.html
Даже вспомнилось:
"- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
- Нет не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!"
