Ну и неправда ваша. А что мешает получить копию ПТС у дилера и явиться с ней к страховщику? Никто никогда в этом не отказывал - ни страховщики, ни продавцы.
Правда, был один конфликт, оплатили машину в базовой комплектации, а паспорт подсунули от нафаршированой и потом начали ныть, что нужно немного доплатить.
Финал: небольшой скандал у дилера, дали нужную машину, страховщики вежливо переделали полисы.
Есть варианты регистрации автомобиля без предъявления, но для этого знакомства нужны, а простой совет - пока машина без номеров - без присмотра ее не оставлять. В идеале ездить вдвоем.
Или еще вариант. Пригнать машину на площадку, предъявить ее на осмотр, отгнать в охраняемое место, а потом пешком явиться в МРЭО и продолжить оформление.