Как правило термопары работают по графику:
выше температура - ниже сопротивление
Проверь тестором, у тебя похоже обрыв (сопротивление бесконечность) вот БУ и выдает максимально запрограммированое значение : минус 20"
На крайняк возьми термопару температуры воздуха (стоит под бампером справа)