Могу ошибаться, но по моему с кнопкой Econ шли климы начиная с В5. У тебя она родная, с завода? Никто ее не исталировал до тебя?
Если датчик новый и проводка от него целая, значит нужно смотреть другие цепи других датчиков. В частности измерение t* проводится по данным двух датчиков t* - один установлен в воздухозаборнике, под фильтром, второй в бампере. Проверить цепи не трудно - достаточно подключить тестер в режиме сопротивления к разъему датчика (который вставляется в климу) и рукой нагреть сам датчик. Если все ОК, то изменение сопротивления будет говорить о том, что цепь и сам датчик целы. Значит надо будет смотреть другие датчики., или саму климу (что мало вероятно).